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- Recomendados del Chef
BARQUITOS DE CHICHARRON JACK DANIELS
- $ 12.990
- Trozos de chicharrón de la casa, crocantes y glaseados con nuestra salsa Jack Daniels de notas dulces y ahumadas, en barco de bambú. Peso Proteína: 60 g.
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- Recomendados del Chef, Vegetariano
CANASTA DE TOMATES CHERRY RELLENOS DE DIP DE AGUACATE CON QUESO MOZZARELLA
- $ 13.500
- Canasta con tres frescos tomates cherry, rellenos de dip de aguacate. La canasta va acompañada de cubitos de queso mozzarella. Restricciones Alimenticias: No apto para personas con intolerancia a los lácteos. Peso Proteína: 60 g.
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- Recomendados del Chef
CANASTILLA DE PLÁTANO ROYALE
- $ 12.990
- Canastilla de plátano dorado y crujiente relleno de pollo desmechado, champiñones salteados en vino blanco, cebolla caramelizada en panela, finalizado tocineta y tomatico perla. Peso Proteína: 60 g.
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- Recomendados del Chef
CEVICHE PERUANO
- $ 13.990
- Pescado bañado en leche de tigre con julianas finas de cebolla morada y cilantro fresco; equilibrio vibrante entre acidez y frescura, contrastando con chips de plátano crocante. Restricciones Alimenticias: No apto para personas alérgicas al pescado ni para quienes evitan consumir producto crudo. Peso Proteína: 60 g
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- Recomendados del Chef, Vegetariano
CHAMPIÑON DUXELLE AL TAMARINDO (x2)
- $ 11.500
- Porción de dos Champiñones horneados rellenos de duxelle (picadillo de champiñones, ajo y cebollitas), finalizados con salsa de tamarindo y virutas de parmesano. Restricciones Alimenticias: No apto para personas con intolerancia a los lácteos. Peso Proteína: 60 g.
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- Recomendados del Chef, Vegetariano
CHAMPIÑONES TOSCANOS X2
- $ 11.500
- Champiñones horneados con toques de aceite de oliva, rellenos de pesto de albahaca, nueces y miel, finalizados con virutas finas de queso parmesano. Puestos sobre tejitas crocantes de amapola. Restricciones Alimenticias: no apto para personas con intolerancia a los furtos cecos o nueces, gluten o a los lácteos. Peso Proteína: 50 g.
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- Recomendados del Chef
CLICK FUSIÓN CARIBEÑA
- $ 17.990
- Langostinos salteados y cocidos en salsa de coco, mango y curry, finalizados sobre arepitas artesanales de pandeyuca. Irresistibles al primer bocado. Restricciones Alimenticias: no apto para personas con intolerancia al gluten o a los lácteos o a los mariscos. Peso Proteína: 30 g.
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- Recomendados del Chef
CUCURUCHO PULLED PORK
- $ 12.990
- Cono crujiente relleno de cerdo braseado y deshilachado en sus jugos especiados, jugoso y aromático. Finalizado con salsa de pimentón dulce ahumado. Restrucciones Alimenticias:No apto para personas con intolerancia al gluten. Peso Proteína: 60 g.
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- Recomendados del Chef
MINI BURGERS ARTESANALES
- $ 12.990
- Receta de la casa con nuestra deliciosa carne artesanal acompañada de una mermelada de tocineta y la frescura del cogollo europeo con rodajas de tomate. Todo esto entre dos panes tipo brioche. Restricciones Alimenticias: No apto para personas con intolerancia al gluten, a los lácteos o al huevo. Peso Proteína: 60 g.
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- Recomendados del Chef
TACOS DE PICANHA ANGUS CERTIFIED
- $ 15.990
- Tortillas de maíz acompañadas de julianas jugosas de Picanha importada parrillada y cocida con sus propios jugos. Un clásico corte premium de res. Peso Proteína: 60 g.
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- Recomendados del Chef
TARTARE DE SALMON (X3)
- $ 14.900
- Tres porciones de cubos de salmón fresco marinados en salsa soya, aceite de sésamo tostado servidos en timbales crocantes, finalizados con ralladura de jengibre fresco y brunoise de ajo. Restricciones Alimenticias: No apto para personas con intolerancia a la soya, al sésamo, al gluten o a los lácteos, ni para quienes evitan producto crudo. Peso Proteína: 45 g.
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- Recomendados del Chef
VENECIA DORADA
- $ 11.990
- Canasta tipo veneciana, rellena de cubos de pollo salteados y bañados en salsa bbq de frutos amarillos de temporada (maracuyá y mango). Finalizada con virutas crocantes de puerro caramelizado. Restricciones Alimenticias: No apto para personas con intolerancia a la soya o al gluten. Peso Proteína: 60 g.
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